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La primavera está al caer…
Y con ella llegan platos más frescos, quizás con alimentos más crudos y no tan cocidos, hoy os queremos hablar de la ensalada con burrata, olivada y piñones que tenemos en Atlàntida… una delícia para los sentidos. En muchas ocasiones se considera a la Burrata como una variante de la mozzarella, debido a que la […]
Año nuevo, nuevos propósitos
Empieza el año y también vuelven los nuevos propósitos de comer más sano y mantener la línea, sobretodo después de las comilonas navideñas. Aquí os dejamos algunos consejos para este enero que emieza: Realiza cinco comidas al día, donde todas incluyan un alimento rico en grasas saludables (frutos secos, aceite de oliva, pescados grasos), una […]
Segundo aniversario Atlàntida Mataró Parc
Este noviembre llega el segundo aniversario de Atlàntida Mataro Parc…muy pronto os contamos cómo lo vamos a celebrar….
Otoño en tonos dorados
Cuando el calor no duraba tanto y el verano no era tan largo, el otoño era la estación del entretiempo, de las bajadas de las temperaturas y de las lluvias que remojaban los bosques, reavivaban los olivos y hacían crecer las setas. El otoño representa volver a los platos de cuchara: las sopas, las escudillas, […]
Plats nous de primavera!
Al restaurant Atlàntida estem en continua evolució, cada temporada busquem els ingredients de proximitat que ens ofereix la comarca del Maresme, tant productes del mar com de l’horta. Estem veient un augment notable en la quantitat de persones que busquen productes regionals i de temporada disponibles únicament a través de productors locals o establiments especialitzats. […]
Platos nuevos esta primavera!
En restaurante Atlántida estamos en continua evolución, cada temporada buscamos los ingredientes de proximidad que nos ofrece la comarca del Maresme, tanto productos del mar como de la huerta. Estamos viendo un aumento notable en la cantidad de personas que buscan productos regionales y de temporada disponibles únicamente a través de productores locales o establecimientos […]
Canelones de San Esteban
En Cataluña los canelones de carne se comen los días festivos, son muy típicos para el día de San Esteban, el 26 de diciembre. Antiguamente era un plato de aprovechamiento y se hacían el día de San Esteban, para aprovechar la carne de la carne de olla y la del asado del día anterior (25 […]
1er Aniversario Atlàntida Mataró Parc
Este próximo fin de semana del 16 al 18 de noviembre de 2018 estamos celebrando que hace un año inauguramos nuestro establecimiento Atlàntida en el centro Comercial Mataró Parc, con un restaurante para 160 comensales y una gran terraza con vistas a todo Mataró. Para celebrarlo hemos preparado un sorteo de regalos en el que […]
Atlàntida, desde el principio hasta nuestros días.
El primer establecimiento abierto en Vilassar de Mar fue un restaurante para eventos sociales como bodas y encuentros de empresas. Hacia el 1975 se inauguró la Atlántida en Vilassar de Mar, donde se dedicaron a la cocina de mercado y a introducir las pizzas en el Maresme, este establecimiento aún hoy en día es un […]
La Pizza, origen e historia
Puede una sencilla masa de harina de trigo, levadura, agua y sal volver locas a millones de personas de todo el mundo? Si, si esta masa es la base fundamental de todas las pizzas, seguramente la receta que más adeptos tiene en el mundo. Con la introducción del tomate, llegado de las Américas, y una […]