Abril 2022
A l’Atlàntida ja tenim les noves cartes de temporada primavera-estiu 2022 a punt. La nostra cuina de mercat és un concepte que consisteix, bàsicament, en comprar producte del dia al mercat o plaça d’abast que se servirà al menú o carta. El principal avantatge és que aconsegueix un producte fresc i de temporada. Quan la gastronomia cerca tornar a gaudir dels sabors, aquesta possibilitat es converteix en una opció interessant. PEr aconseguir plats de qualitat, això sí, és imperatiu conèixer bé el mercat i les matèries primeres i això als nostres establiments ho fem des de 1975.
Aquesta temporada volem sorprendre els nostres clients amb noves creacions: burratina, rissottos, plats vegetarians, la melosa carn de la “Zarpa de Oso” , peix de llotja…
Pastes, arrossos iles tradicionlas pizzes formen part de la carta de sempre de l’Atlàntida. Sense poder oblidar els platstes o tapes delicioses, carpaccios amb focaccia, ous estrellats…que poc a poc s’han fet un lloc de renom.
Desitgem que aquesta temporada sense mascareta ni restriccions ens porti molts moments plegats al voltat d’un bon àpat a l’Atlàntida o acompanyats d’un bon vi o còctel refrescant!
Comentari